Ayşe Seray Çetin

Ayşe Seray Çetin

İstanbul Gelişim University - İstanbul / Türkiye
Social Sciences / Tourism & Hospitality
AD Scientific Index ID: 5230413
İstanbul Gelişim Üniversitesi
person_outline Ayşe Seray Çetin's MOST POPULAR ARTICLES
1-) Yiyecek İçecek İşletmelerinde Kullanılan Dijital Uygulamaların SWOT Analizi ile DeğerlendirilmesiE Çirişoğlu, AS Çetin, A Albayrak2. Uluslararası Turizmde Yeni Jenerasyonlar ve Yeni Trendler Kongresi, 127-137, 202182021
2-) Sürdürülebilir Gastronomi Kapsamında Slow Food ve Yaşayan Mutfak Uygulamalarına Eleştirel Bir BakışAS Çetin, E Çirişoğlu, A Albayrak2. Uluslararası Turizmde Yeni Jenerasyonlar ve Yeni Trendler Kongresi, 311-323, 202142021
3-) İstanbul’da satışa sunulan keklerde yer fıstığı kalıntısının araştırılmasıAS ÇETİN, H ÇOLAK, H HAMPİKYANFood and Health 7 (4), 272-278, 202112021
4-) Vücudumuzdaki Moleküller ve Besinler: BeslenmeAS ÇetinGastronomi Mühendisliği 1, 163-180, 20232023
5-) Yemeğin Tadı Tuzu Nasıl?: Yemeğin Tasarımı ve Duyusal DeğerlendirmeE Çirişoğlu, AS ÇetinGastronomi Mühendisliği 1, 217-242, 20232023