AD Scientific Index (Alper-Doger Scientific Index) offers the broadest spectrum of branches, providing analysis in 13 main fields and 197 sub-branches at global, national, and regional levels. These analyses can be based on indicators such as the H-index, i10-index, and citation count, as well as their values from the last 6 years. As of Nov 21, 2024, rankings are according to the Total H Index. BETA VERSION: The subject field rankings for the world, regions, countries, and universities are currently in beta. This is due to the exclusion of (873.864) scientists categorized under 'others,' whose profiles cannot yet be determined, edited, or classified. As these fields are updated, the rankings will adjust accordingly. Please keep this in mind. See Also: [University Subject Rankings]
* Total H IndexRankings
Ranking Based On Selection
:1
Food Engineering- Heat and Mass Transfer- Water treatment
Metrics
H-Index
i10 Index
Citation Counts
74
228
18,667
* Total H IndexRankings
Ranking Based On Selection
:2
Food Science -Functional foods- Lactic acid bacteria - prebiotics
Metrics
H-Index
i10 Index
Citation Counts
47
71
6,573
* Total H IndexRankings
Ranking Based On Selection
:3
Food Science and Technology
Vibrational Spectroscopy
Lactic Acid Bacteria
Metrics
H-Index
i10 Index
Citation Counts
45
135
6,138
* Total H IndexRankings
Ranking Based On Selection
:4
Biopolimeros
proteinas
bioplásticos
envases de alimentos
encapsulados
Metrics
H-Index
i10 Index
Citation Counts
40
58
5,417
* Total H IndexRankings
Ranking Based On Selection
:5
Food Science and Technology
High-Performance Liquid Chromatography (HPLC)
Metrics
H-Index
i10 Index
Citation Counts
40
72
4,199
* Total H IndexRankings
Ranking Based On Selection
:6
Diseño y optimización de procesos (producción
conservación) en alimentos
Metrics
H-Index
i10 Index
Citation Counts
39
85
4,331
* Total H IndexRankings
Ranking Based On Selection
:7
tecnología de alimentos
Metrics
H-Index
i10 Index
Citation Counts
38
62
4,248
* Total H IndexRankings
Ranking Based On Selection
:8
Microbiología- Alimentos - Probioticos - Bacterias ácido lácticas - Levaduras - Fermentaciones
Metrics
H-Index
i10 Index
Citation Counts
33
38
4,092
* Total H IndexRankings
Ranking Based On Selection
:9
Toxicología de Alimentos
Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Metrics
H-Index
i10 Index
Citation Counts
33
58
4,909
* Total H IndexRankings
Ranking Based On Selection
:10
Tecnología de alimentos
Metrics
H-Index
i10 Index
Citation Counts
26
44
2,506
* Total H IndexRankings
Ranking Based On Selection
:11
Tecnología de Alimentos
biopolímeros
materiales biodegradables
Tratamiento de aguas residuales y de consumo
Metrics
H-Index
i10 Index
Citation Counts
25
42
2,855
* Total H IndexRankings
Ranking Based On Selection
:12
Tecnología de alimentos
Fitomejoramiento
Metrics
H-Index
i10 Index
Citation Counts
20
26
2,605
* Total H IndexRankings
Ranking Based On Selection
:13
alimentos carne oxidacion antioxidantes naturales yerba mate color
Metrics
H-Index
i10 Index
Citation Counts
20
23
2,486
* Total H IndexRankings
Ranking Based On Selection
:14
alimentos
calidad
Metrics
H-Index
i10 Index
Citation Counts
19
26
1,479
* Total H IndexRankings
Ranking Based On Selection
:15
Tecnología de Alimentos
Metrics
H-Index
i10 Index
Citation Counts
19
25
1,018
* Total H IndexRankings
Ranking Based On Selection
:16
alimentos
encapsulación de compuestos activos
Metrics
H-Index
i10 Index
Citation Counts
19
27
1,456
* Total H IndexRankings
Ranking Based On Selection
:17
Encapsulación de compuestos activos (alimentos y fertilizantes)
crionservación de germoplasma vegetal
Metrics
H-Index
i10 Index
Citation Counts
17
22
1,390
* Total H IndexRankings
Ranking Based On Selection
:18
Alimentos
panificados
nutrición
tecnología de alimentos
Metrics
H-Index
i10 Index
Citation Counts
17
22
935
* Total H IndexRankings
Ranking Based On Selection
:19
Food engineering
Food process engineering
Transport phenomena
Modelling
Metrics
H-Index
i10 Index
Citation Counts
16
18
1,842
* Total H IndexRankings
Ranking Based On Selection
:20
Procesamiento de alimentos
poscosecha de vegetales
Metrics
H-Index
i10 Index
Citation Counts
14
14
996
* Total H IndexRankings
Ranking Based On Selection
:21
Tecnología de Alimentos
Metrics
H-Index
i10 Index
Citation Counts
13
14
1,086
* Total H IndexRankings
Ranking Based On Selection
:22
Microbiología Alimentos Probióticos propiedades funcionales
Metrics
H-Index
i10 Index
Citation Counts
13
14
1,026
* Total H IndexRankings
Ranking Based On Selection
:23
Tecnología de alimentos
análisis digital de imágenes
microondas
ultrasonidos
modelización matemática
Metrics
H-Index
i10 Index
Citation Counts
12
12
917
* Total H IndexRankings
Ranking Based On Selection
:24
Alimentos
Metrics
H-Index
i10 Index
Citation Counts
12
12
979
* Total H IndexRankings
Ranking Based On Selection
:25
Microbiología de Alimentos
Metrics
H-Index
i10 Index
Citation Counts
10
10
558
Noemi Zaritzky
Universidad Nacional de La Plata
La Plata, Argentina
Metrics
H-Index
i10-Index
Citation Counts
74
228
18,667
Food Engineering- Heat and Mass Transfer- Water treatment
Analia G Abraham
Universidad Nacional de La Plata
La Plata, Argentina
Metrics
H-Index
i10-Index
Citation Counts
47
71
6,573
Food Science -Functional foods- Lactic acid bacteria - prebiotics
Andrea Gomez Zavaglia
Universidad Nacional de La Plata
La Plata, Argentina
Metrics
H-Index
i10-Index
Citation Counts
45
135
6,138
Food Science and Technology
Vibrational Spectroscopy
Lactic Acid Bacteria
Adriana Mauri
Universidad Nacional de La Plata
La Plata, Argentina
Metrics
H-Index
i10-Index
Citation Counts
40
58
5,417
Biopolimeros
proteinas
bioplásticos
envases de alimentos
encapsulados
Alicia N Califano
Universidad Nacional de La Plata
La Plata, Argentina
Metrics
H-Index
i10-Index
Citation Counts
40
72
4,199
Food Science and Technology
High-Performance Liquid Chromatography (HPLC)
Rodolfo Horacio Mascheroni
Universidad Nacional de La Plata
La Plata, Argentina
Metrics
H-Index
i10-Index
Citation Counts
39
85
4,331
Diseño y optimización de procesos (producción
conservación) en alimentos
Cristina Ferrero
Universidad Nacional de La Plata
La Plata, Argentina
Metrics
H-Index
i10-Index
Citation Counts
38
62
4,248
tecnología de alimentos
Graciela Garrote
Universidad Nacional de La Plata
La Plata, Argentina
Metrics
H-Index
i10-Index
Citation Counts
33
38
4,092
Microbiología- Alimentos - Probioticos - Bacterias ácido lácticas - Levaduras - Fermentaciones
Mabel Tomás
Universidad Nacional de La Plata
La Plata, Argentina
Metrics
H-Index
i10-Index
Citation Counts
33
58
4,909
Toxicología de Alimentos
Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Viviana Salvadori
Universidad Nacional de La Plata
La Plata, Argentina
Metrics
H-Index
i10-Index
Citation Counts
26
44
2,506
Tecnología de alimentos
Nora Bertola
Universidad Nacional de La Plata
La Plata, Argentina
Metrics
H-Index
i10-Index
Citation Counts
25
42
2,855
Tecnología de Alimentos
biopolímeros
materiales biodegradables
Tratamiento de aguas residuales y de consumo
Vanesa Ixtaina
Universidad Nacional de La Plata
La Plata, Argentina
Metrics
H-Index
i10-Index
Citation Counts
20
26
2,605
Tecnología de alimentos
Fitomejoramiento
Maria Cecilia Lanari
Universidad Nacional de La Plata
La Plata, Argentina
Metrics
H-Index
i10-Index
Citation Counts
20
23
2,486
alimentos carne oxidacion antioxidantes naturales yerba mate color
Silvina Cecilia Andres
Universidad Nacional de La Plata
La Plata, Argentina
Metrics
H-Index
i10-Index
Citation Counts
19
26
1,479
María Jimena Correa
Universidad Nacional de La Plata
La Plata, Argentina
Metrics
H-Index
i10-Index
Citation Counts
19
25
1,018
Tecnología de Alimentos
Alba S Navarro
Universidad Nacional de La Plata
La Plata, Argentina
Metrics
H-Index
i10-Index
Citation Counts
19
27
1,456
alimentos
encapsulación de compuestos activos
Lorena Deladino
Universidad Nacional de La Plata
La Plata, Argentina
Metrics
H-Index
i10-Index
Citation Counts
17
22
1,390
Encapsulación de compuestos activos (alimentos y fertilizantes)
crionservación de germoplasma vegetal
M Victoria Salinas
Universidad Nacional de La Plata
La Plata, Argentina
Metrics
H-Index
i10-Index
Citation Counts
17
22
935
Alimentos
panificados
nutrición
tecnología de alimentos
Emmanuel Purlis
Universidad Nacional de La Plata
La Plata, Argentina
Metrics
H-Index
i10-Index
Citation Counts
16
18
1,842
Food engineering
Food process engineering
Transport phenomena
Modelling
Luis Rodoni
Universidad Nacional de La Plata
La Plata, Argentina
Metrics
H-Index
i10-Index
Citation Counts
14
14
996
Procesamiento de alimentos
poscosecha de vegetales
Cristian Matias Ortiz
Universidad Nacional de La Plata
La Plata, Argentina
Metrics
H-Index
i10-Index
Citation Counts
13
14
1,086
Tecnología de Alimentos
Judith Piermaria
Universidad Nacional de La Plata
La Plata, Argentina
Metrics
H-Index
i10-Index
Citation Counts
13
14
1,026
Microbiología Alimentos Probióticos propiedades funcionales
Juliana Gamboa Santos
Universidad Nacional de La Plata
La Plata, Argentina
Metrics
H-Index
i10-Index
Citation Counts
12
12
917
Tecnología de alimentos
análisis digital de imágenes
microondas
ultrasonidos
modelización matemática
Alicia Mugridge
Universidad Nacional de La Plata
La Plata, Argentina
Metrics
H-Index
i10-Index
Citation Counts
12
12
979
Patricio De Urraza
Universidad Nacional de La Plata
La Plata, Argentina
Metrics
H-Index
i10-Index
Citation Counts
10
10
558
Microbiología de Alimentos