Top 100 scientists can be ranked globally or specific to the following regions including Africa, Asia, Europe, North America, Latin America, Oceania, Arab League, ASEAN, EECA, and BRICS based on total H-index scores without any breakdown by subject areas. Top 100 rankings in the world, in a continent, or a region include standardized subjects areas of Agriculture & Forestry, Arts, Design and Architecture, Business & Management, Economics & Econometrics, Education, Engineering & Technology, History, Philosophy, Theology, Law/Law and Legal Studies, Medical and Health Sciences, Natural Sciences, Social Sciences, Art and Humanities Rankings and Social Sciences and Humanities Rankings BETA VERSION. Subject field ranking in world, region, country and university is beta version since subject field "others" (873,864 scientists profile whose branch cannot be determined, not yet edited or determined) is excluded, so the ranking will change as the others fields are edited. Please note that. Subjects indicated as “ * others ” will not be included in the ranking by regions and subjects.
Food Engineering- Heat and Mass Transfer- Water treatment
Metrics
H-Index
i10 Index
Citation
74
228
18,667
Food Science -Functional foods- Lactic acid bacteria - prebiotics
Metrics
H-Index
i10 Index
Citation
47
71
6,573
Food Science and Technology
Vibrational Spectroscopy
Lactic Acid Bacteria
Metrics
H-Index
i10 Index
Citation
45
135
6,138
Biopolimeros
proteinas
bioplásticos
envases de alimentos
encapsulados
Metrics
H-Index
i10 Index
Citation
40
58
5,417
Food Science and Technology
High-Performance Liquid Chromatography (HPLC)
Metrics
H-Index
i10 Index
Citation
40
72
4,199
Diseño y optimización de procesos (producción
conservación) en alimentos
Metrics
H-Index
i10 Index
Citation
39
85
4,331
tecnología de alimentos
Metrics
H-Index
i10 Index
Citation
38
62
4,248
Microbiología- Alimentos - Probioticos - Bacterias ácido lácticas - Levaduras - Fermentaciones
Metrics
H-Index
i10 Index
Citation
33
38
4,092
Toxicología de Alimentos
Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Metrics
H-Index
i10 Index
Citation
33
58
4,909
* Rankings
Ranking Based On Selection :10
Tecnología de alimentos
Metrics
H-Index
i10 Index
Citation
26
44
2,506
* Rankings
Ranking Based On Selection :11
Tecnología de Alimentos
biopolímeros
materiales biodegradables
Tratamiento de aguas residuales y de consumo
Metrics
H-Index
i10 Index
Citation
25
42
2,855
* Rankings
Ranking Based On Selection :12
Tecnología de alimentos
Fitomejoramiento
Metrics
H-Index
i10 Index
Citation
20
26
2,605
* Rankings
Ranking Based On Selection :13
alimentos carne oxidacion antioxidantes naturales yerba mate color
Metrics
H-Index
i10 Index
Citation
20
23
2,486
* Rankings
Ranking Based On Selection :14
alimentos
calidad
Metrics
H-Index
i10 Index
Citation
19
26
1,479
* Rankings
Ranking Based On Selection :15
Tecnología de Alimentos
Metrics
H-Index
i10 Index
Citation
19
25
1,018
* Rankings
Ranking Based On Selection :16
alimentos
encapsulación de compuestos activos
Metrics
H-Index
i10 Index
Citation
19
27
1,456
* Rankings
Ranking Based On Selection :17
Encapsulación de compuestos activos (alimentos y fertilizantes)
crionservación de germoplasma vegetal
Metrics
H-Index
i10 Index
Citation
17
22
1,390
* Rankings
Ranking Based On Selection :18
Alimentos
panificados
nutrición
tecnología de alimentos
Metrics
H-Index
i10 Index
Citation
17
22
935
* Rankings
Ranking Based On Selection :19
Food engineering
Food process engineering
Transport phenomena
Modelling
Metrics
H-Index
i10 Index
Citation
16
18
1,842
* Rankings
Ranking Based On Selection :20
Procesamiento de alimentos
poscosecha de vegetales
Metrics
H-Index
i10 Index
Citation
14
14
996
* Rankings
Ranking Based On Selection :21
Tecnología de Alimentos
Metrics
H-Index
i10 Index
Citation
13
14
1,086
* Rankings
Ranking Based On Selection :22
Microbiología Alimentos Probióticos propiedades funcionales
Metrics
H-Index
i10 Index
Citation
13
14
1,026
* Rankings
Ranking Based On Selection :23
Tecnología de alimentos
análisis digital de imágenes
microondas
ultrasonidos
modelización matemática
Metrics
H-Index
i10 Index
Citation
12
12
917
* Rankings
Ranking Based On Selection :24
Alimentos
Metrics
H-Index
i10 Index
Citation
12
12
979
* Rankings
Ranking Based On Selection :25
Microbiología de Alimentos
Metrics
H-Index
i10 Index
Citation
10
10
558
* Rankings
Ranking Based On Selection :26
alimentos
microbiología del agua
biopelículas
Metrics
H-Index
i10 Index
Citation
10
11
558
* Rankings
Ranking Based On Selection :27
Alimentos
Metrics
H-Index
i10 Index
Citation
8
7
547
* Rankings
Ranking Based On Selection :28
Food proteins
Bioactive peptides
Food digestion
Metrics
H-Index
i10 Index
Citation
6
6
212
* Rankings
Ranking Based On Selection :29
Tecnologia de Alimentos
Metrics
H-Index
i10 Index
Citation
5
5
148
* Rankings
Ranking Based On Selection :30
Alimentos
Microbiología
Industria avícola
Metrics
H-Index
i10 Index
Citation
5
4
180
* Rankings
Ranking Based On Selection :31
Zootecnia
Bromatología
Alimentos
Probióticos
Metrics
H-Index
i10 Index
Citation
5
0
54
* Rankings
Ranking Based On Selection :32
tecnología de alimentos
aceites
grasas
Metrics
H-Index
i10 Index
Citation
4
3
101
* Rankings
Ranking Based On Selection :33
Food Research
Food Development
Bakery products
Food Science and Engineering
By-products
Metrics
H-Index
i10 Index
Citation
4
3
82
* Rankings
Ranking Based On Selection :34
Tecnología de Alimentos
Nutrición
Panificados Funcionales
Legumbres
Metrics
H-Index
i10 Index
Citation
4
3
57
* Rankings
Ranking Based On Selection :35
Tecnología de alimentos
películas y recubrimientos
Metrics
H-Index
i10 Index
Citation
3
3
115
* Rankings
Ranking Based On Selection :36
Alimentos
alérgenos
seguridad alimentaria
Metrics
H-Index
i10 Index
Citation
3
1
23
* Rankings
Ranking Based On Selection :37
Alimentos
Biología
Metrics
H-Index
i10 Index
Citation
2
1
15
Noemi Zaritzky
Universidad Nacional de La Plata
La Plata, Argentina
Metrics
H-Index
i10 Index
Citation Counts
74
228
18,667
Food Engineering- Heat and Mass Transfer- Water treatment
Analia G Abraham
Universidad Nacional de La Plata
La Plata, Argentina
Metrics
H-Index
i10 Index
Citation Counts
47
71
6,573
Food Science -Functional foods- Lactic acid bacteria - prebiotics
Andrea Gomez Zavaglia
Universidad Nacional de La Plata
La Plata, Argentina
Metrics
H-Index
i10 Index
Citation Counts
45
135
6,138
Food Science and Technology
Vibrational Spectroscopy
Lactic Acid Bacteria
Adriana Mauri
Universidad Nacional de La Plata
La Plata, Argentina
Metrics
H-Index
i10 Index
Citation Counts
40
58
5,417
Biopolimeros
proteinas
bioplásticos
envases de alimentos
encapsulados
Alicia N Califano
Universidad Nacional de La Plata
La Plata, Argentina
Metrics
H-Index
i10 Index
Citation Counts
40
72
4,199
Food Science and Technology
High-Performance Liquid Chromatography (HPLC)
Rodolfo Horacio Mascheroni
Universidad Nacional de La Plata
La Plata, Argentina
Metrics
H-Index
i10 Index
Citation Counts
39
85
4,331
Diseño y optimización de procesos (producción
conservación) en alimentos
Cristina Ferrero
Universidad Nacional de La Plata
La Plata, Argentina
Metrics
H-Index
i10 Index
Citation Counts
38
62
4,248
tecnología de alimentos
Graciela Garrote
Universidad Nacional de La Plata
La Plata, Argentina
Metrics
H-Index
i10 Index
Citation Counts
33
38
4,092
Microbiología- Alimentos - Probioticos - Bacterias ácido lácticas - Levaduras - Fermentaciones
Mabel Tomás
Universidad Nacional de La Plata
La Plata, Argentina
Metrics
H-Index
i10 Index
Citation Counts
33
58
4,909
Toxicología de Alimentos
Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Viviana Salvadori
Universidad Nacional de La Plata
La Plata, Argentina
Metrics
H-Index
i10 Index
Citation Counts
26
44
2,506
Tecnología de alimentos
Nora Bertola
Universidad Nacional de La Plata
La Plata, Argentina
Metrics
H-Index
i10 Index
Citation Counts
25
42
2,855
Tecnología de Alimentos
biopolímeros
materiales biodegradables
Tratamiento de aguas residuales y de consumo
Vanesa Ixtaina
Universidad Nacional de La Plata
La Plata, Argentina
Metrics
H-Index
i10 Index
Citation Counts
20
26
2,605
Tecnología de alimentos
Fitomejoramiento
Maria Cecilia Lanari
Universidad Nacional de La Plata
La Plata, Argentina
Metrics
H-Index
i10 Index
Citation Counts
20
23
2,486
alimentos carne oxidacion antioxidantes naturales yerba mate color
Silvina Cecilia Andres
Universidad Nacional de La Plata
La Plata, Argentina
Metrics
H-Index
i10 Index
Citation Counts
19
26
1,479
María Jimena Correa
Universidad Nacional de La Plata
La Plata, Argentina
Metrics
H-Index
i10 Index
Citation Counts
19
25
1,018
Tecnología de Alimentos
Alba S Navarro
Universidad Nacional de La Plata
La Plata, Argentina
Metrics
H-Index
i10 Index
Citation Counts
19
27
1,456
alimentos
encapsulación de compuestos activos
Lorena Deladino
Universidad Nacional de La Plata
La Plata, Argentina
Metrics
H-Index
i10 Index
Citation Counts
17
22
1,390
Encapsulación de compuestos activos (alimentos y fertilizantes)
crionservación de germoplasma vegetal
M Victoria Salinas
Universidad Nacional de La Plata
La Plata, Argentina
Metrics
H-Index
i10 Index
Citation Counts
17
22
935
Alimentos
panificados
nutrición
tecnología de alimentos
Emmanuel Purlis
Universidad Nacional de La Plata
La Plata, Argentina
Metrics
H-Index
i10 Index
Citation Counts
16
18
1,842
Food engineering
Food process engineering
Transport phenomena
Modelling
Luis Rodoni
Universidad Nacional de La Plata
La Plata, Argentina
Metrics
H-Index
i10 Index
Citation Counts
14
14
996
Procesamiento de alimentos
poscosecha de vegetales
Cristian Matias Ortiz
Universidad Nacional de La Plata
La Plata, Argentina
Metrics
H-Index
i10 Index
Citation Counts
13
14
1,086
Tecnología de Alimentos
Judith Piermaria
Universidad Nacional de La Plata
La Plata, Argentina
Metrics
H-Index
i10 Index
Citation Counts
13
14
1,026
Microbiología Alimentos Probióticos propiedades funcionales
Juliana Gamboa Santos
Universidad Nacional de La Plata
La Plata, Argentina
Metrics
H-Index
i10 Index
Citation Counts
12
12
917
Tecnología de alimentos
análisis digital de imágenes
microondas
ultrasonidos
modelización matemática
Alicia Mugridge
Universidad Nacional de La Plata
La Plata, Argentina
Metrics
H-Index
i10 Index
Citation Counts
12
12
979
Patricio De Urraza
Universidad Nacional de La Plata
La Plata, Argentina
Metrics
H-Index
i10 Index
Citation Counts
10
10
558
Microbiología de Alimentos
Julio Copes
Universidad Nacional de La Plata
La Plata, Argentina
Metrics
H-Index
i10 Index
Citation Counts
10
11
558
alimentos
microbiología del agua
biopelículas
Natalia Graiver
Universidad Nacional de La Plata
La Plata, Argentina
Metrics
H-Index
i10 Index
Citation Counts
8
7
547
Santiago Emmanuel Suárez
Universidad Nacional de La Plata
La Plata, Argentina
Metrics
H-Index
i10 Index
Citation Counts
6
6
212
Food proteins
Bioactive peptides
Food digestion
Claudia Copado
Universidad Nacional de La Plata
La Plata, Argentina
Metrics
H-Index
i10 Index
Citation Counts
5
5
148
Tecnologia de Alimentos
Ana F Moretti
Universidad Nacional de La Plata
La Plata, Argentina
Metrics
H-Index
i10 Index
Citation Counts
5
4
180
Alimentos
Microbiología
Industria avícola
Carlos Angel Cordiviola
Universidad Nacional de La Plata
La Plata, Argentina
Metrics
H-Index
i10 Index
Citation Counts
5
0
54
Zootecnia
Bromatología
Alimentos
Probióticos
Andrea E Di Marco
Universidad Nacional de La Plata
La Plata, Argentina
Metrics
H-Index
i10 Index
Citation Counts
4
3
101
tecnología de alimentos
aceites
grasas
Juan José Burbano
Universidad Nacional de La Plata
La Plata, Argentina
Metrics
H-Index
i10 Index
Citation Counts
4
3
82
Food Research
Food Development
Bakery products
Food Science and Engineering
By-products
Angela D Carboni
Universidad Nacional de La Plata
La Plata, Argentina
Metrics
H-Index
i10 Index
Citation Counts
4
3
57
Tecnología de Alimentos
Nutrición
Panificados Funcionales
Legumbres
Eliana Matta
Universidad Nacional de La Plata
La Plata, Argentina
Metrics
H-Index
i10 Index
Citation Counts
3
3
115
Tecnología de alimentos
películas y recubrimientos
Cecilia Gaillard
Universidad Nacional de La Plata
La Plata, Argentina
Metrics
H-Index
i10 Index
Citation Counts
3
1
23
Alimentos
alérgenos
seguridad alimentaria
Agustina Cipollone
Universidad Nacional de La Plata
La Plata, Argentina
Metrics
H-Index
i10 Index
Citation Counts
2
1
15