Виталий Федотов

Виталий Федотов

Orenburg State University - Orenburg / Russia
Engineering & Technology / Food Science and Engineering
AD Scientific Index ID: 1091872
Оренбургский государственный университет
person_outline Виталий Федотов's MOST POPULAR ARTICLES
1-) Комплексная оценка потребительских свойств зерна и продуктов его переработкиПВ Медведев, ВА Федотов, ИА БочкареваМеждународный научно-исследовательский журнал, 77-80, 2015682015
2-) Факторы формирования потребительских свойств зерномучных товаровВА ФедотовВестник Оренбургского государственного университета, 186-190, 2011392011
3-) Технология мучных кондитерских изделий: учебное пособие для обучающихся по образовательной программе высшего образования по направлению подготовки 19.03. 02 Продукты питания из …ПВ Медведев, ВА ФедотовОГУ, 2019372019
4-) Управление качеством продуктов переработки зерна и зерномучных товаровПВ Медведев, ВА Федотов, ИА БочкареваНаучный журнал НИУ ИТМО. Серия «Процессы и аппараты пищевых производств», 61-69, 2016362016
5-) Информационно-измерительные системы управления потребительскими свойствами зерномучных товаровПВ Медведев, ВА ФедотовСовременные тенденции в экономике и управлении: новый взгляд: монография …, 2013292013