Георгий Зинюхин

Георгий Зинюхин

Orenburg State University - Orenburg / Russia
Engineering & Technology / Food Science and Engineering
AD Scientific Index ID: 1107071
Оренбургский государственный университет
person_outline Георгий Зинюхин's MOST POPULAR ARTICLES
1-) Разработка технологии производства хлеба с применением электроконтактного способа выпечкиГА Сидоренко, ВП Попов, ГБ Зинюхин, ВГ КоротковОбщество с ограниченной ответственностью издательско-полиграфический …, 2013572013
2-) Электроконтактная выпечка бисквита с частичной заменой муки крахмаломВП Попов, ГА Сидоренко, ГИ Биктимирова, ГБ Зинюхин, ...Вестник Оренбургского государственного университета, 233-238, 2014372014
3-) Электроконтактный энергоподвод при выпеке хлебаГА Сидоренко, ВП Попов, ГБ Зинюхин, ДИ Ялалетдинова, ...Вестник Оренбургского государственного университета, 214-221, 2012372012
4-) Особенности технологии пищевых масложировых эмульсий функционального назначенияАВ Берестова, ГБ Зинюхин, ЛВ МежуеваВестник Оренбургского государственного университета, 150-155, 2014322014
5-) Экструзионная техника и технология: состояние, перспективыВА Выгодин, ВЛ Касперович, ГБ Зинюхин, ВП Попов, ВА БуцкоПищевая промышленность, 4, 1995311995