Конева Светлана Ивановна

Конева Светлана Ивановна

Altai State Technical University - Barnaul / Russia
Others
AD Scientific Index ID: 4609160
Алтайский государственный технический университет
person_outline Конева Светлана Ивановна's MOST POPULAR ARTICLES
1-) Влияние льняной муки на реологические свойства теста из смеси пшеничной и льняной муки и качество хлебаСИ Конева, ЕЮ Егорова, ЛА Козубаева, ИЮ РезниченкоТехника и технология пищевых производств 49 (1), 85-96, 2019392019
2-) Особенности использования продуктов переработки семян льна при производстве хлебобулочных изделийСИ КоневаПолзуновский вестник, 35-38, 2016392016
3-) Применение заквасок при производстве зернового хлебаЛА Козубаева, СИ КоневаХлебопродукты, 21-22, 2000272000
4-) Исследование влияния пшеничных отрубей на качество хлеба повышенной пищевой ценностиСИ Конева, ЭП МогучеваПолзуновский вестник, 141-144, 2011172011
5-) Актуальность использования льняной муки и смеси круп при производстве хлебобулочных изделийАС Захарова, СИ КоневаПолзуновский вестник, 31-34, 2016152016