Оксана Савинок

Оксана Савинок

Odessa National Academy of Food Technologies - Odesa / Ukraine
Engineering & Technology / Food Science and Engineering
AD Scientific Index ID: 4843816
Одеська національна академія харчових технологій
person_outline Оксана Савинок's MOST POPULAR ARTICLES
1-) Influence of ways of cooling on functional properties of porkO Savinok, A Kuzelov32015
2-) Выбор рациональных параметров измерения реологических характеристик цельномышечной ткани говядины методом пенетрацииОН Савинок, ВД Косой, ВГ ГарбузНаукові праці ОНАХТ 2 (46), 201422014
3-) RHEOMETRIC INVESTIGATIONS OF BEEF MUSCLE TISSUE IN DIFFERENT PERIODS OF AUTOLYSISO SavinokMacedonian Journal of Animal Science 5 (No. 2), 101–105, 201512015
4-) К вопросу выбора эффективного охлаждения битой птицыСФ Горыкин, ОН Савинок, ОА Титлова, АС ТитловСовременное развитие России в условиях новой цифровой экономики, 339-342, 20182018
5-) К вопросу выбора эффективного способа охлаждения битой птицыСФ Горыкин, ОН Савинок, ОА Титлова, АС ТитловСоциально-экономическое развитие России: актуальные подходы и перспективные …, 20172017