Елена Дроменко/ Олена Дроменко/ Olena Dromenko

Елена Дроменко/ Олена Дроменко/ Olena Dromenko

Kharkiv State University of Food Technology and Trade - Kharkiv / Ukraine
Others
AD Scientific Index ID: 4545247
Харківський державний університет харчування та торгівлі
person_outline Елена Дроменко/ Олена Дроменко/ Olena Dromenko's MOST POPULAR ARTICLES
1-) Фізико-хімічні та біохімічні основи технології м’яса та м’ясопродукті. Робочий зошит для виконання лабораторних робіт для студентів спеціальності 181 «Харчові технології»МО Янчева, ОБ ДроменкоХарків: ХДУХТ, 2019672019
2-) Раціональне харчування дітей шкільного вікуОІ Черевко, ЛМ Крайнюк, ЛО Касілова, ЖА Крутовий, ЛД Манєлова, ...Харків: ХДУХТ, 200714*2007
3-) Фiзико-хiмiчнi та бiохiмiчнi основи технологiї м’яса та м’ясопродуктiвМО Янчева, ЛВ Пешук, ОБ Дроменко102009
4-) Study of influence of freezing-defrosting on thermophysical properties of meat systemsM Yancheva, O Dromenko, V Potapov, О Grinchenko, T ZhelievaEureca : Life sciences, 32-38, 201882018
5-) К вопросу о совершенствовании методики определения водосвязывающей способности мяса и мясопродуктовЛН Крайнюк, ...Прогресивні технології та удосконалення процесів харчових виробництв …, 200082000