Ольга Николаевна Анохина|Olga Anokhina

Ольга Николаевна Анохина|Olga Anokhina

Kaliningrad State Technical University - / Russia
Others
AD Scientific Index ID: 4994423
Государственный технический университет Калининграда
person_outline Ольга Николаевна Анохина|Olga Anokhina's MOST POPULAR ARTICLES
1-) Разработка безглютеновых панированных полуфабрикатов на основе рыбы ЕА Науменко, ОН Анохина Наука и образование, 705, 2014 82014
2-) Исследование микробиологических и органолептических показателей в процессе хранения замороженных рыбных полуфабрикатовЕА Науменко, ОН АнохинаТехника и технология пищевых производств, 144-147, 201482014
3-) Разработка рыбного полуфабриката с использованием панировок из растительного сырьяЕА Науменко, ОН АнохинаИзвестия КГТУ, 99-107, 201472014
4-) Разработка рецептуры мясного хлеба с растительными ингредиентамиДВ Попкова, ОН АнохинаПродовольственная безопасность: научное, кадровое и информационное …, 201662016
5-) Исследование динамики изменений показателей качества функциональных продуктов при холодильном хранении в неблагоприятных условияхЕА Науменко, ОН АнохинаВестник международной академии холода, 58-61, 201462014