Ольга Василівна Макарова|Olga Makarova, Ольга Васильевна Макарова, Макарова О.В.

Ольга Василівна Макарова|Olga Makarova, Ольга Васильевна Макарова, Макарова О.В.

Odesa National University of Technology - Odessa / Ukraine
Others
AD Scientific Index ID: 6072294
Одеський національний технологічний університет
person_outline Ольга Василівна Макарова|Olga Makarova, Ольга Васильевна Макарова, Макарова О.В.'s MOST POPULAR ARTICLES
1-) Влияние мучных композитных смесей на показатели качества бисквитных полуфабрикатовЕГ Иоргачева, ОВ Макарова, ЕН Котузаки, НН КожокарьНаукові праці ОНАХТ 1 (36), 216-221, 2009272009
2-) Інноваційні заходи підвищення якості зернового хлібаОВ Макарова, ГФ Пшенишнюк, ГС ІвановаХарчова наука і технологія, 73-77, 2010192010
3-) Стабилизация качества сырцовых пряников при храненииЕГ Иоргачева, ОВ Макарова, ЕВ ХвостенкоВосточно-Европейский журнал передовых технологий 2 (12 (68)), 138-143, 2014162014
4-) Технологія кондитерського виробництваКГ Іоргачова, ОВ Макарова, ЛВ Гордієнко, ГВ Коркач162011
5-) Использование инулинсодержащего сырья в технологии хлебобулочных и кондитерских изделийЕГ Иоргачева, ОВ Макарова, ЕВ ХвостенкоХарчова наука і технологія, 13-17, 2010132010