Ольга Маяк, Olga Mayak

Ольга Маяк, Olga Mayak

Kharkiv State University of Food Technology and Trade - Kharkiv / Ukraine
Others
AD Scientific Index ID: 4945384
Харківський державний університет харчування та торгівлі
person_outline Ольга Маяк, Olga Mayak's MOST POPULAR ARTICLES
1-) Experimental and simulation modeling of the heat exchanche process while boiling vegetable juiceA Cherevko, O Mayak, S Kostenko, A SardarovProhresyvni tekhnika ta tekhnolohiyi kharchovykh vyrobnytstv restorannoho …, 2019122019
2-) Моделювання технологічних процесів харчових виробництвВО ПотаповХарків: ХДУХТ, 2008122008
3-) Експериментальне та імітаційне дослідження теплообміну під час уварювання овочевого сокуОІ Черевко, ОА Маяк, СМ Костенко, АМ СардаровХарківський державний університет харчування та торгівлі, 201942019
4-) Дослідження процесів вакуумного мікрохвильового концентрування та сушіння пряної сировиниВО Потапов, ЮІ Єфремов, СВ МихайловаВосточно-Европейский журнал передовых технологий 1 (10 (67)), 36-40, 201432014
5-) Реология в процессах производства пищевых продуктов: учеб. пособ. в 2-х ч. Ч. 1. Классификация и характеристика неньютоновских жидкостейАИ Черевко, ВМ Михайлов, ВИ Маяк, ОА Маяк, ОІ Черевко, ...Харьков: ХГУПТ, 201232012