Золотухинаив Zolotukhina Inna Ів Золотухіна

Золотухинаив Zolotukhina Inna Ів Золотухіна

Kharkiv State University of Food Technology and Trade - Kharkiv / Ukraine
Others
AD Scientific Index ID: 4544944
Харківський державний університет харчування та торгівлі
person_outline Золотухинаив Zolotukhina Inna Ів Золотухіна's MOST POPULAR ARTICLES
1-) Ультрафільтраційні процеси та технології раціональної переробки білково-вуглеводної молочної сировиниГВ Дейниченко, ЗО Мазняк, ІВ ЗолотухінаХ.: Факт 208, 2008492008
2-) Determination of fat milk dispersion quality in the jet-slot type milk homogenizerK Samoichuk, O Kovalov, V Oleksiienko, N Palianychka, D Dmytrevskyi, ...182020
3-) Технологія напівфабрикатів на основі сколотин для виробництва збитої десертної продукціїІВ ЗолотухінаХарків: ХДУХТ, 2006222006
4-) Elaboration of the Research Method for Milk Dispersion in the Jet-Slot Type HomogenizerK Samoichuk, A Kovalyov, V Oleksiienko, N Palianychka, D Dmytrevskyi, ...EUREKA: Life Sciences,(5), 51-58, 2020192020
5-) Наукове обґрунтування технологій напівфабрикатів на основі цільового використання нутрієнтів білково-вуглеводної молочної сировини: дис. на здобуття наук. ступеня д-ра техн …ІВ ЗолотухінаХарків, 2021142021