Amal Mentefa

Amal Mentefa

Djillali Liabes university of Sidi Bel Abbes - Sidi Bel Abbès / Algeria
Natural Sciences / Physics
AD Scientific Index ID: 4916253
جامعة جيلالي اليابس
person_outline Amal Mentefa's MOST POPULAR ARTICLES
1-) Analisa kandungan kimia dan pemanfaatan bawang tiwai (Eleutherine americana Merr) untuk bahan baku industri Jurnal riset teknologi industri 1 (1), 25-33, 2007
2-) Pengaruh Rasio Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhizus) dan Sukrosa Serta Lama Waktu Osmosis Terhadap Sifat Kimia Sari Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhizus) Indonesian Journal of Industrial Research 12 (2), 123-130, 2017
3-) Proses ekstraksi bawang tiwai terhadap kandungan fitokimia dan aktivitas antioksidan Indonesian Journal of Industrial Research 15 (29), 97-104, 2020
4-) Pengaruh Penambahan Madu Dan Lama Fermentasi Terhadap Karakteristik Fisika, Kimia Dan Biologi Yoghurt Susu Jagung (Zea Mays L. Saccharata)(Studi Eksperimen Sebagai Sumber … UIN Raden Intan Lampung, 2017
5-) Bawang Tiwai (Eleutherin americana Merr.) sebagai Pengawet, Antioksidan dan Pewarna untuk Pangan Jurnal Riset Teknologi Industri 6 (12), 102-110, 2012