Amalia Ruhana

Amalia Ruhana

Universitas Negeri Surabaya - Surabaya / Indonesia
Engineering & Technology / Food Science and Engineering
AD Scientific Index ID: 5268113
State University of Surabaya
person_outline Amalia Ruhana's MOST POPULAR ARTICLES
1-) Alasan pemilihan makanan dan kebiasaan mengkonsumsi makanan sehat pada mahasiswa unesa ketintangD Ratih, A Ruhana, N Astuti, A BaharJurnal Tata Boga 11 (1), 22-32, 2022262022
2-) Pengaruh Substitusi Sari Umbi Bit (Beta vulgaris L.) terhadap Kadar Kalium, Pigmen Betalain dan Mutu Organoleptik Permen JeliF Hanifan, A Ruhana, DY NurMajalah Kesehatan 3 (1), 33-41, 2016242016
3-) Potensi “khimelor” sebagai tepung komposit tinggi energi tinggi protein berbasis pangan lokal (health potential of “khimelor” as composite fluor having both high energy and …LK Tanuwijaya, AP Gita, II Ummi, A RuhanaIndonesian Journal of Human Nutrition 3 (1), 71, 2016172016
4-) Konsumsi Minuman Manis Kemasan Pada Mahasiswa Prodi Gizi Universitas Negeri SurabayaS FahriaGIZI UNESA 2 (1), 95-99, 2022162022
5-) Formulasi dan uji hedonik minuman herbal serbuk untuk menjaga imunitas keluarga dalam masa pandemik Covid-19MG Miranti, D Lutfiati, D Kristiastuti, LT Pangesthi, R Dewi, A Ruhana, ...Jurnal Keluarga 7 (1), 2021132021