Ana Carolina Calçado Lopes Martins

Ana Carolina Calçado Lopes Martins

Universidade de São Paulo USP - São Paulo / Brazil
Business & Management / Business Administration
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University of São Paulo USP
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1-) Changes on the levels of serotonin precursors–tryptophan and 5-hydroxytryptophan–during roasting of Arabica and Robusta coffeeACCL Martins, MBA GloriaFood Chemistry 118 (3), 529-533, 2010502010
2-) Determinação simultânea de precursores de serotonina-triptofano e 5-hidroxitriptofano-em caféACCL Martins, TM Silva, MBA GloriaQuímica Nova 33, 316-320, 2010122010
3-) Determinação de precursores da serotonina–triptofano e 5-hidroxitriptofano-em café por CLAE-par iônico. 2008. 97fA MARTINSDissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos), Universidade Federal de …, 200852008
4-) Determinação de precursores da serotonina-triptofano e 5-hidroxitriptofano-em café por clae-par iônicoACCL MartinsUniversidade Federal de Minas Gerais, 200832008
5-) Simultaneous determination of serotonin precursors-tryptophan and 5-hidroxytryptophan-in coffeeACCL Martins, TM Silva, MBA GloriaQuímica Nova 33, 316-320, 201012010