Ana Claudia Chesca

Ana Claudia Chesca

Universidade de Uberaba UNIUBE - Uberaba / Brazil
Medical and Health Sciences / Microbiology
AD Scientific Index ID: 4953616
University of Uberaba
person_outline Ana Claudia Chesca's MOST POPULAR ARTICLES
1-) Equipamentos e utensílios de unidades de alimentação e nutrição: um risco constante de contaminação das refeiçõesAC Chesca, PA Moreira, S Andrade, TM MartinelliRevista Higiene Alimentar 17 (114/115), 20-23, 2003452003
2-) Avaliaçäo das temperaturas de pistas frias e pistas quentes em restaurantes da cidade de Uberaba, MGAC Chesca, AM Caetano, APC Leite, AM Polveiro, AD Terra, FS Lyra, ...Hig. aliment, 38-43, 2001302001
3-) Levantamento das temperaturas de armazenamento de carnes, em açougues e supermercados de Uberaba, MGAC Chesca, CP Peixoto, DG Costa, HN Nascimento, IRA Pinto, ...Hig. aliment, 51-5, 2001102001
4-) Avaliaçäo da temperatura das estufas de salgados de bares e lanchonetes do município de Uberaba, MGAC Chesca, AA Teixeira, CDC Costa, M Oliveira, MDC Araújo, PO Vale, ...Hig. aliment, 87-9, 200092000
5-) Patógenos em queijo minas frescal e curadoAC Chesca, YC Gonçalves, ALS Santos, CEM DAngelisHig. Alim 29 (242/243), 90-93, 201562015