Anang M Legowo

Anang M Legowo

Universitas Diponegoro - Semarang / Indonesia
Engineering & Technology / Food Science and Engineering
AD Scientific Index ID: 339434
Diponegoro University
person_outline Anang M Legowo's MOST POPULAR ARTICLES
1-) Total bakteri asam laktat, pH, keasaman, citarasa dan kesukaan yogurt drink dengan penambahan ekstrak buah belimbingAM Jannah, AM Legowo, YB Pramono, AN Al-Baarri, SBM AbduhJurnal Aplikasi Teknologi Pangan 3 (2), 7-11, 20141152014
2-) Daya Ikat Air, Ph Dan Sifat Organoleptik Chicken Nugget Yang Disubstitusi Dengan Telur RebusRT Laksmi, AM Legowo, K KusrahayuAnimal agriculture journal 1 (1), 453-460, 2012782012
3-) Kusrahayu dan SAM LegowoMulyani, 2009742009
4-) Nurwantoro dan Sutaryo. 2005AM LegowoAnalisis Pangan. Badan Penerbit Universitas Diponegoro, Semarang, 073
5-) Nilai pH, kadar air, dan total Escherichia coli daging sapi yang dimarinasi dalam jus bawang putihN Nurwantoro, VP Bintoro, AM Legowo, A Purnomoadi, LD Ambara, ...Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan 1 (2), 2012682012