Andrea Dal Bo

Universidade do Vale do Itajaí UNIVALI - Itajai / Brazil

Engineering & Technology / Chemical Engineering

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University of the Valley of Itajaí

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1-) Impact of pecan nut shell aqueous extract on the oxidative properties of margarines during storagePC Engler Ribeiro, P de Britto Policarpi, A Dal Bo, PA Barbetta, JM BlockJournal of the Science of Food and Agriculture 97 (9), 3005-3012, 2017192017

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