Anies Chamidah

Anies Chamidah

Universitas Brawijaya - Malang / Indonesia
Engineering & Technology / Food Science and Engineering
AD Scientific Index ID: 6080955
University of Brawijaya
person_outline Anies Chamidah's MOST POPULAR ARTICLES
1-) Antibacterial activities of β-glucan (laminaran) against gram-negative and gram-positive bacteriaA Chamidah, H Hardoko, AA PrihantoAIP conference proceedings 1844 (1), 2017312017
2-) Penggunaan metode pengasapan cair dalam pengembangan ikan bandeng asap tradisionalA Chamidah, A Tjahyono, D RosidiJurnal Ilmu-ilmu Teknik 12 (1), 88-90, 2000312000
3-) Aplikasi gum arab dan dekstrin sebagai bahan pengikat protein ekstrak kepala udangAR Hakim, A ChamidahJurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan 8 (1), 45-54, 2013302013
4-) Pengaruh pengolahan terhadap kualitas gelatin kulit ikan hiuA Chamidah, E ChSeminar Nasional PATPI, 2002262002
5-) Karakteristik organoleptik abon ikan tuna (Thunnus sp.) dengan penambahan jantung pisangTD Sulistiyati, JE Tambunan, ES Hardoko, B Budi, AC Sasmito, ...Sumber 1050 (50), 50, 2022102022