Berkay Seçuk

Berkay Seçuk

Isparta University of Applied Science - Isparta / Türkiye
Social Sciences / Tourism & Hospitality
AD Scientific Index ID: 5230377
Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi
person_outline Berkay Seçuk's MOST POPULAR ARTICLES
1-) Kültürel Miras Turizmi Değerlerinin Korunması ve Sürdürülebilirliği Kapsamında Yerel Halkın Tutumu: Cumalıkızık ÖrneğiY Pekerşen, E Güneş, B SeçukTürk Turizm Araştırmaları Dergisi 3 (3), 350-368, 2019252019
2-) Development of chili pepper ganache filled chocolate in artisan chocolate production, determination of sensory and physicochemical characteristicsB SEÇUK, Y SEÇİMFood Science and Technology 42, 1-9, 202282022
3-) Coğrafi İşaretli Gastronomik Ürünlerin Web Siteleri Aracılığıyla Bölgesel Tanıtımda Kullanımı: Akdeniz BölgesiB SEÇUK, O TUGAYJournal of Tourism and Gastronomy Studies 9 (2), 835-854, 202162021
4-) 5 YILDIZLI ŞEHİR OTELLERİNDE ÇALIŞAN AŞÇILARIN KARADENİZ MUTFAĞI ÜZERİNE BİLGİLERİ VE UYGULAMA DÜZEYLERİNİN BELİRLENMESİ; BURSA ÖRNEĞİB SEÇUK, Y SEÇİMKaradeniz Araştırmaları Enstitüsü Dergisi 7 (12), 39-58, 202152021
5-) Bursa İli 5 Yıldızlı Şehir Otellerinde Çalışan Aşçıların Moleküler Gastronomi Konusundaki Görüşlerinin BelirlenmesiB Seçuk, Y PekerşenTürk Turizm Araştırmaları Dergisi 4 (1), 181-201, 202052020