Bertha Rivas Alfonzo

Bertha Rivas Alfonzo

Universidad Simón Bolívar Venezuela - Sartenejas / Venezuela
Engineering & Technology / Food Science and Engineering
AD Scientific Index ID: 5027147
Simón Bolívar University
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1-) El Casabe y la Arepa: Alimentos Prehispánicos de la Culinaria Indígena VenezolanaBER AlfonzoPASOS Revista de turismo y patrimonio cultural 12 (2), 433-442, 2014152014
2-) Paisaje e identidad cultural en la promoción de la imagen de Isla Margarita como destino turísticoMJ Anato Martínez, B Rivas Alfonzo, MA González AgraUniversidad de La Laguna: Laboratorio de Antropología Social, 2010152010
3-) The Casabe and Arepa: prehispanic food culinary Venezuelan indigenous.B Rivas Alfonzo2014
4-) Landscape and cultural identity in promoting the image of Isla Margarita as a tourist destination.M Anato Martínez, B Rivas Alfonzo, MA González Agra2010
5-) El patrimonio gastronómico como producto turístico: la ruta de los sabores prehispánicosBR AlfonzoIX Congreso Internacional de Rehabilitación del Patrimonio Arquitectónico y …, 20082008