Bojan Matijević

Bojan Matijević

Polytechnic of Karlovac - Karlovac / Croatia
Medical and Health Sciences / Microbiology
AD Scientific Index ID: 4706666
-
person_outline Bojan Matijević's MOST POPULAR ARTICLES
1-) The influence of lactulose on growth and survival of probiotic bacteria Lactobacillus acidophilus La-5 and Bifidobacterium animalis subsp. lactis BB-12 in reconstituted sweet wheyB Matijević, R Božanić, L TratnikMljekarstvo: časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka 59 (1), 20-27, 2009342009
2-) Impact of enzymatic hydrolyzed lactose on fermentation and growth of probiotic bacteria in wheyB Matijević, K Lisak, R Božanić, L TratnikMljekarstvo 61 (2), 154, 2011292011
3-) Primjena spektroskopskih tehnika i kemometrijskih metoda u tehnologiji mlijekaB Matijević, M BlažićMljekarstvo: časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka 58 (2 …, 2008172008
4-) Utjecaj koncentrata proteina sirutke na rast i preživljavanje probiotičkih bakterija u sirutkiB Matijević, R Božanić, L Tratnik, I JeličićMljekarstvo: časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka 58 (3 …, 2008182008
5-) Sirarstvo u teoriji i praksiB MatijevićVeleučilište, 2015142015