Cecilia Accoroni

Cecilia Accoroni

Instituto Nacional de Tecnologia Agropecuaria - Bethesda / Argentina
Engineering & Technology / Food Science and Engineering
AD Scientific Index ID: 4853088
National Institute of Agricultural Technology
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1-) Performance evaluation of protein recovery from Argentinian soybean extruded-expelled meals under different operating conditions Journal of Food Engineering 274, 109849, 2020
2-) Análisis de la molienda de expeller de soja evaluando la performance de diferentes tipos de molinos Revista Mexicana de Ingeniería Química 16 (2), 415-424, 2017
3-) Calidad de la soja procesada y de expeller producido por la industria de extrusadoprensado en Argentina Ediciones INTA 31, 2015
4-) Modification of the texture of 3D printing soy protein isolate-based foods with proper nozzle sizes: A swallowing oriented strategy for dysphagia diet International Journal of Biological Macromolecules 282, 136694, 2024
5-) Situación actual y prospectivas de la arveja Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, 2023