David Mejía-Reyes

David Mejía-Reyes

Universidad Autónoma de Chiapas - Tuxtla Gutiérrez / Mexico
Natural Sciences / Molecular Biology & Genetics
AD Scientific Index ID: 5768603
Autonomous University of Chiapas
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1-) Capacidad antioxidante: conceptos, métodos de cuantificación y su aplicación en la caracterización de frutos tropicales y productos derivadosAV Ovando, JDM Reyes, KEG Cabrera, GV OvalleRevista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales 9 (1), 9-33, 2022112022
2-) Use of Lactulose as Prebiotic and Chitosan Coating for Improvement the Viability of Lactobacillus sp. FM4.C1.2 Microencapsulate with AlginateF Rizo-Vázquez, A Vázquez-Ovando, D Mejía-Reyes, D Gálvez-López, ...Processes 12 (1), 133, 202432024
3-) Antifungal Capacity of Microcapsules Containing Lactiplantibacillus plantarum TEP15 or Lactiplantibacillus pentosus TEJ4Y Pérez-Ruiz, D Mejía-Reyes, R Rosas-Quijano, D Gálvez-López, ...Processes 12 (4), 763, 202412024
4-) Capacidad probiótica preliminar de bacterias ácido lácticas aisladas de diferentes fuentesAA Vázquez-Ortiz, A Vázquez-Ovando, S Ruiz-González, ...IBCIENCIAS 5 (2), 18-25, 202212022
5-) Overproduction of gamma-aminobutyric acid and increased antioxidant capacity by Lactiplantibacillus pentosus TEJ4 through optimization by response surface methodologyDO Orantes-Pérez, A Vázquez-Ovando, R Coronel-Niño, ...Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales 11 (2), 48-63, 20242024