Dede Robiatul Adawiyah

Dede Robiatul Adawiyah

IPB University - Bogor / Indonesia
Agriculture & Forestry / Agriculture
AD Scientific Index ID: 293108
Institut Pertanian Bogor
person_outline Dede Robiatul Adawiyah's MOST POPULAR ARTICLES
1-) Lipase-catalyzed interesterification for the synthesis of medium-long-medium (MLM) structured lipids–A reviewQD Utama, AB Sitanggang, DR Adawiyah, P HariyadiFood Technology and Biotechnology 57 (3), 305, 2019832019
2-) Pendugaan umur simpan produk biskuit dengan metode akselerasi berdasarkan pendekatan kadar air kritis [accelerated shelf-life testing of biscuits using a critical moisture …F Kusnandar, DR Adawiyah, M FitriaJurnal Teknologi dan Industri Pangan 21 (2), 117-117, 2010832010
3-) Characterization of arenga starch in comparison with sago starchDR Adawiyah, T Sasaki, K KohyamaCarbohydrate polymers 92 (2), 2306-2313, 2013772013
4-) Potensi rumput laut: Kajian komponen bioaktif dan pemanfaatannya sebagai pangan fungsionalE Erniati, FR Zakaria, E Prangdimurti, DR AdawiyahActa Aquatica: Aquatic Sciences Journal 3 (1), 12-17, 2016652016
5-) Pengaruh perbedaan jenis kedelai terhadap kualitas mutu tahuN Andarwulan, L Nuraida, DR Adawiyah, RN Triana, D Agustin, ...Jurnal Mutu Pangan: Indonesian Journal of Food Quality 5 (2), 66-72, 2018642018