Diana Lestari

Diana Lestari

Universitas Katolik Indonesia Atma Jaya - Jakarta / Indonesia
Engineering & Technology / Food Science and Engineering
AD Scientific Index ID: 5270130
Atma Jaya Catholic University of Indonesia
person_outline Diana Lestari's MOST POPULAR ARTICLES
1-) Karakteristik mi kering substitusi tepung terigu dengan tepung labu kuning dan tepung ikan tunaM Canti, I Fransiska, D LestariJurnal Aplikasi Teknologi Pangan 9 (4), 181-187, 2020222020
2-) Application of bacteriophage as food preservative to control enteropathogenic Escherichia coli (EPEC)DE Waturangi, CP Kasriady, G Guntama, AM Sahulata, D Lestari, ...BMC Research Notes 14 (1), 336, 2021102021
3-) Evaluasi kualitas mi kering dengan tepung labu kuning dan tepung ikan cakalang (Katsuwonus pelamis) sebagai substitusi sebagian tepung teriguM Canti, M Siswanto, D LestariagriTECH 42 (1), 39-47, 202292022
4-) Aktivitas antibakteri peptida kasein susu kambing hidrolisis oleh papain terhadap Pseudomonas aeruginosaD Lestari, VV SoesiloJ Ilmu Pangan dan Has Pertan 1, 81-92, 2017102017
5-) Stability of microencapsulated Lactobacillus acidophilus ATCC 314 against heating and storage in low sugar pineapple jam.D Lestari, T Claudya, R PramitasariJurnal Teknologi dan Industri Pangan 30 (2), 127-132, 20198*2019