Dwiyati Pujimulyani

Dwiyati Pujimulyani

Universitas Mercu Buana Yogyakarta - Yogyakarta / Indonesia
Engineering & Technology / Food Science and Engineering
AD Scientific Index ID: 332008
Mercu Buana University of Yogyakarta
person_outline Dwiyati Pujimulyani's MOST POPULAR ARTICLES
1-) Teknologi pengolahan sayur-sayuran dan buah-buahanD PujimulyaniGraha Ilmu, 20091572009
2-) Aktivitas antioksidan dan kadar senyawa fenolik pada kunir putih (Curcuma mangga Val.) segar dan setelah blanchingD Pujimulyani, S Raharjo, Y Marsono, U SantosoAgritech 30 (2), 2010442010
3-) The effects of blanching treatment on the radical scavenging activity of white saffron (Curcuma mangga Val.)D Pujimulyani, S Raharjo, Y Marsono, U SantosoInternational Food Research Journal 17, 615-621, 2010302010
4-) Pengaruh blanching terhadap aktivitas antioksidan, kadar fenol, flavonoid, dan tanin terkondensasi kunir putih (Curcuma mangga Val.)D Pujimulyani, S Raharjo, Y Marsono, U SantosoAgritech 30 (3), 2010292010
5-) Antidiabetic and antioxidant potential of Curcuma mangga Val extract and fractionsD Pujimulyani, WA Yulianto, A Setyowati, S Arumwardana, R RizalAsian J Agri & Biol 6 (2), 162-168, 2018262018