Elisabete Maria Macedo Viegas

Elisabete Maria Macedo Viegas

Universidade de São Paulo USP - São Paulo / Brazil
Medical and Health Sciences / Veterinary Sciences
AD Scientific Index ID: 829018
University of São Paulo USP
person_outline Elisabete Maria Macedo Viegas's MOST POPULAR ARTICLES
1-) Amino acid composition of processed fish silage using different raw materialsRM Vidotti, EMM Viegas, DJ CarneiroAnimal feed science and technology 105 (1-4), 199-204, 20032802003
2-) Acid and Fermented Silage Characterization and Determination of Apparent Digestibility Coefficient of Crude Protein for Pacu Piaractus mesopotamicusRM Vidoiti, DJ Carneiro, EMM ViegasJournal of the World Aquaculture Society 33 (1), 57-62, 2002892002
3-) Defumação da tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) inteira eviscerada e filé: aspectos referentes às características organolépticas, composição centesimal e perdas ocorridas …MLR Souza, AE Baccarin, EMM Viegas, SN KronkaRevista Brasileira de Zootecnia 33, 27-36, 2004812004
4-) Efeito da lavagem e da adição de aditivos sobre a estabilidade de carne mecanicamente separada de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) durante estocagem a-18 ºCPG Kirschnik, EM Macedo-ViegasFood Science and Technology 29, 200-206, 2009732009
5-) Quality of sausage elaborated using minced Nile Tilapia submmitted to cold storagePRC Oliveira Filho, CS Fávaro-Trindade, MA Trindade, JCC Balieiro, ...Scientia Agricola 67, 183-190, 2010722010