Erkan Kiyicioğlu

Erkan Kiyicioğlu

İstanbul Gelişim University - İstanbul / Türkiye
Social Sciences / Tourism & Hospitality
AD Scientific Index ID: 5230346
İstanbul Gelişim Üniversitesi
person_outline Erkan Kiyicioğlu's MOST POPULAR ARTICLES
1-) Türk mutfak kültürünün tanıtım sorunu: Mengen mutfağı örneğiA Arman, MS SELVİYayımlanmamış yüksek lisans tezi. Düzce Üniversitesi, Sosyal Bilimler …, 2011592011
2-) ÖN LİSANS SEVİYESİNDE AŞÇILIK EĞİTİMİNİ TERCİH ETME NEDENLERİNİN DEĞERLENDİRİLMESİT Şahin, A ArmanAkademik Bakış Uluslararası Hakemli Sosyal Bilimler Dergisi, 2014
3-) Anadolu otelcilik ve turizm meslek lisesi öğrencilerinin stajlarında işletmelerden beklentileri: Mengen Aşçılar Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi örneğiA Arman, T ŞahinUşak Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi 6 (2), 2013
4-) Şef adaylarının niteliklerine ilişkin mutfak şeflerinin görüşleriG Yılmaz, Ö Erdem, A ArmanJournal of Tourism and Gastronomy Studies 6 (3), 273-294, 2018182018
5-) Endüstriyel mutfak tasarım ölçütlerinde işlevselliğe bağlı parametrelerin değerlendirilmesi ve tasarıma yönelik önerilerA ArmanPQDT-Global, 2019142019