Gabriel Hernández

Gabriel Hernández

Universidad del Istmo México - Guadalajara / Mexico
Engineering & Technology / Food Science and Engineering
AD Scientific Index ID: 5068344
Isthmus Mexico University
person_outline Gabriel Hernández's MOST POPULAR ARTICLES
1-) Composición nutricional y compuestos fitoquímicos de la piña (Ananas comosus) y su potencial emergente para el desarrollo de alimentos funcionales. Boletín de Ciencias Agropecuarias del ICAP 7 (14), 24-28, 2021
2-) Nivel de percepción de inseguridad alimentaria, estado nutricional y factores sociodemográficos asociados en pobladores de Oaxaca, México. RESPYN Revista Salud Pública y Nutrición 22 (2), 1-11, 2023
3-) Asociación entre la actividad física y el porcentaje de grasa en estudiantes universitarios de México Revista española de nutrición comunitaria= Spanish journal of community …, 2022