Guilherme Henrique Koerich

Guilherme Henrique Koerich

Universidade Federal de Santa Catarina UFSC - Florianopolis / Brazil
Social Sciences / Tourism & Hospitality
AD Scientific Index ID: 5230448
Federal University of Santa Catarina
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1-) Gastronomy knowledge in the socio-cultural context of transformationsGH Koerich, SG MüllerInternational Journal of Gastronomy and Food Science 29, 10, 2022102022
2-) Gastronomia como identidade de marca para destinos turísticos em cidades criativasGH Koerich, RPL de Sousa, FAP FialhoCultur-Revista de Cultura e Turismo 12 (2), 88-104, 201882018
3-) Culinária, sensorialidade e memória: uma revisão sobre marca gastronômicaGH Koerich, RPL de Sousa, CJC de Almeida CunhaRevista Turismo Estudos e Práticas-RTEP/UERN 8 (1), 28-50, 201962019
4-) CONHECIMENTO DA MARCA GASTRONÔMICA DE FLORIANÓPOLIS NA MÍDIA TURÍSTICA COM A CHANCELA UNESCO DE CIDADE CRIATIVAGH KoerichUniversidade Federal de Santa Catarina, 202052020
5-) Sensorialidade e marca na experiência gastronômicaGH KOERICH, RPL DE SOUSARosa dos Ventos 11 (4), 861-874, 201952019