Gustavo Lozano Vazquez

Gustavo Lozano Vazquez

Benemérita Universidad Autónoma de Puebla - Puebla / Mexico
Engineering & Technology / Food Science and Engineering
AD Scientific Index ID: 4723988
Meritorious Autonomous University of Puebla
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3-) EVOLUTION OF ANTIOXIDANT ACTIVITY IN HEATED COFFEE BREW. Revista Mexicana De Ingeniería Química. 17 (2), 613-619, 2018
4-) Caracterización del queso crema de Chiapas. Antecedente para una marca colectiva. (Caracterización fisicoquímica, química, microbiológica, reológica y sensorial)G Lozano-Vazquez, E Aguirre-Mandujano, AH Montes, A Santos.Publicada por ECORFAN: 607-8324, ISBN-978-607-8534-38-8. ECORFAN Ciencias de …, 20172017
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