Gutto Monzelle Rios Marques

Gutto Monzelle Rios Marques

Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia Baiano - Catu / Brazil
Agriculture & Forestry / Agriculture
AD Scientific Index ID: 4830056
Federal Institute of Education Science and Technology Bahia Catu IFBAIANO
person_outline Gutto Monzelle Rios Marques's MOST POPULAR ARTICLES
1-) Elaboração e caracterização de uma bebida láctea fermentada com polpa de umbu (Spondias tuberosa sp.) Revista Brasileira de Produtos Agroindustriais 8 (2), 111-116, 2006
2-) Secagem de caldo de cana em leito de espuma e avaliação sensorial do produto”. Engineering, London 59 (1), 99-104, 2003
3-) Drying of sugarcane in foam mat and physicochemical characterization of the product.
4-) Elaboration and characterization of a dairy fermented drink produced with umbu (Spondias tuberosa sp.) pulp.
5-) Elaboration and characterization of a dairy fermented drink produced with umbu (Spondias tuberosa sp.) pulp.CT Santos, GMR Marques, GCR Fontan, RCI Fontan, RCF Bonomo, ...22006