Isela Ponce Palma

Isela Ponce Palma

Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas - Tuxtla Gutiérrez / Mexico
Social Sciences / Sociology
AD Scientific Index ID: 4724589
University of Sciences and Arts of Chiapas
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1-) Historical changes in the process of agricultural development in Cuba IP Palma, JN Toral, MRP Vázquez, NF Fuentes, FG Hernández Journal of Cleaner Production 96, 77-84, 2015 442015
2-) Características físico-químicas de sueros de queso dulce y ácido producidos en el combinado de quesos de Bayamo OM Miranda, IP Palma, PLF Palma, MC Espinosa, RMD Lara, ... Revista Cubana de Alimentación y Nutrición 19 (1), 5, 2009 312009
3-) Una bebida probiótica con posibles aplicaciones terapéuticas elaborada a escala industrial a partir del suero de lecheOM Miranda, PLF Palma, IP Palma, CC Agramonte, LS Rivero, ...Revista Cubana de Alimentación y Nutrición 29 (2), 347-358, 201962019
4-) Caracterízación físico-química y nutricional del suero resultante del proceso de obtención del yogurt griegoOM Miranda, ENE Ramírez, IP PalmaRevista Cubana de Alimentación y Nutrición 26 (1), 172-174, 201682016
5-) Social learning by small ruminant farmers in Granma, CubaIP Palma, MLO Arias, JN Toral, FG HernándezSocio-Environmental Regimes and Local Visions: Transdisciplinary Experiences …, 202032020