Jaka FP Palawe

Jaka FP Palawe

Politeknik Negeri Nusa Utara - Sulawesi Utara / Indonesia
Engineering & Technology / Food Science and Engineering
AD Scientific Index ID: 4715776
Northern Nusa State Polytechnic
person_outline Jaka FP Palawe's MOST POPULAR ARTICLES
1-) Isolasi dan identifikasi bakteri Staphylococcus epidermis pada ikan asap pinekuheEJ Karimela, FG Ijong, JFP Palawe, JA MandenoJurnal Teknologi Perikanan Dan Kelautan 9 (1), 35-42, 2018202018
2-) Karakteristik Mutu Mikrobiologis Ikan Pinekuhe Kabupaten Kepulauan Sangihe [Microbiological Quality Characteristics Of Fish Pinekuhe From Sangihe Regency]JFP Palawe, IK Suwetja, LC MandeyJurnal Ilmu dan Teknologi Pangan 2 (1), 38-38, 2014182014
3-) Analisis kontaminasi total mikroba pada beberapa produk ikan segar Kabupaten Kepulauan SangiheJFP Palawe, SIM Wodi, E CayonoJurnal Ilmiah Tindalung 2 (1), 42-46, 2016102016
4-) TPC (Total Plate Count), WAC (Water Adsorbtion Capacity) abon ikan selar dan cooking loss daging ikan selar (Selaroides leptolesis)JFP Palawe, J AntahariJurnal Ilmiah Tindalung 4 (2), 57-60, 2018102018
5-) Karakteristik mutu organoleptik ikan layang (Decapterus sp.) asin pada konsentrasi garam berbedaJA Mandeno, JFP PalaweJurnal Ilmiah Tindalung 3 (2), 78-82, 2017