Karen Iparraguirre Chipana

Karen Iparraguirre Chipana

Universidad de Lima - Lima / Peru
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University of Lima
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1-) Contribución al estudio de la vida útil de los aceites de sacha inchi (Plukenetia huayllabambana y P. volubilis) microencapsulados y su importancia en la industria alimentariaK IparraguirreUniversidad de Lima, Perú 175, 201972019
2-) Estabilidad oxidativa de los aceites de sacha inchi (Plukenetia huayllabambana y Plukenetia volubilis) y su importancia en la industria alimentariaN Chasquibol, K Iparraguirre, J Huamán, R AlarcónIngeniería Industrial, 207-224, 202052020
3-) Contribución al estudio de la vida útil de los aceites de sacha inchi (Plukenetia huayllabambana y P. volubilis) microencapsulados y su importancia en la industria alimentariaKJ Iparraguirre ChipanaUniversidad de Lima, 201922019
4-) Oxidative stability of sacha inchi oils (Plukenetia Huayllabambana and Plukenetia Volubilis) and their importance in the food industryN Chasquibol, K Iparraguirre, J Huamán, R Alarcón12020