Katarzyna Bortnowska|Katarzyna Bortnowska Marinho

Katarzyna Bortnowska|Katarzyna Bortnowska Marinho

Universidade Estácio de Sá - Rio de Janeiro / Brazil
Social Sciences / Tourism & Hospitality
AD Scientific Index ID: 5230454
Estacio de Sa University
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1-) Comida local y memoria gustativa: El Tirolerfest de Treze Tílias (Brasil)K Bortnowska, A AlbertonEstudios y perspectivas en turismo 24 (3), 736-754, 2015302015
2-) Cultura e alimentação: análise das festas gastronômicas na Serra Gaúcha-RSK Bortnowska, A Alberton, SV MarinhoRosa dos ventos 4 (3), 369-383, 2012182012
3-) Gastronomia e Sustentabilidade: uma análise da percepção da sustentabilidade ambiental em restaurantes buffetL Puntel, KB MarinhoRevista Turismo em Análise 26 (3), 668-694, 2015152015
4-) Pesquisa Científica em Gastronomia: Análise Bibliométrica em Periódicos Brasileiros/Scientific Research in Gastronomy: bibliometric analysis of the main national journalsDR Voguel, BIV de Barros, KB MarinhoRevista Rosa dos Ventos-Turismo e Hospitalidade 11 (4), 2019
5-) Comida local e memória gustativa: percepções na Tirolerfest de Treze Tílias/SCKB Marinho, A AlbertonX Seminário da Associação Nacional Pesquisa e Pós-Graduação em Turismo, 201352013