Kristian Triatmaja Raharja

Kristian Triatmaja Raharja

Politeknik Negeri Madura - Pamekasan / Indonesia
Engineering & Technology / Food Science and Engineering
AD Scientific Index ID: 4719291
Madura State Polytechnic
person_outline Kristian Triatmaja Raharja's MOST POPULAR ARTICLES
1-) Pembuatan boba kopi biji salak sebagai pangan fungsional sumber antioksidanKT Raharja, AN Chabibah, IW Sudarmayasa, IF RomadhoniJurnal Technopreneur (JTech) 9 (1), 7-13, 202182021
2-) Pemberian buah kawista menghambat peningkatan kadar malondialdehid serum tikus wistar yang dipapar asap rokokKT Raharja, B Wirjatmadi, M AdrianiJurnal Kedokteran Brawijaya, 196-201, 201782017
3-) PENGARUH PENAMBAHAN CAKAR AYAM TERHADAP MUTU SENSORI DAN KADAR KALSIUM KERUPUKKT RaharjaJurnal Bisnis & Teknologi 3 (1), 33-47, 201642016
4-) Receptivity of butter cookies using mocaf (Modified Cassava Flour) substitutionKT RaharjaJournal of Applied Hospitality Tourism Science 1 (1), 14-18, 201842018
5-) Karakteristik Organoleptik dan Aktivitas Antioksidan Boba Kopi Biji SalakKT Raharja, AN Rahayu, IW Sudarmayasa, AM HandayaniJurnal Gizido 13 (1 Mei), 15-23, 202132021