Laksmi Karunia Tanuwijaya

Laksmi Karunia Tanuwijaya

Universitas Brawijaya - Malang / Indonesia
Engineering & Technology / Food Science and Engineering
AD Scientific Index ID: 6088843
University of Brawijaya
person_outline Laksmi Karunia Tanuwijaya's MOST POPULAR ARTICLES
1-) Pengaruh metode pengolahan (juicing dan blending) terhadap kandungan quercetin berbagai varietas apel lokal dan impor (Malus domestica)AR Cempaka, S Santoso, LK TanuwijayaIndonesian Journal of Human Nutrition 1 (1), 14, 2014562014
2-) Sisa makanan pasien rawat inap: analisis kualitatifLK Tanuwijaya, LG Sembiring, CY Dini, EP Arfiani, YA WaniIndonesian Journal of Human Nutrition 5 (1), 51-61, 2018532018
3-) Manajemen Operasional Penyelenggaran Makanan MassalYA Wani, LK Tanuwijaya, EP ArfianiUniversitas Brawijaya Press, 2019382019
4-) Kepuasan pasien terhadap variasi bahan makanan di rumah sakitLK Tanuwijaya, TD Novitasari, EP Arfiani, YA Wani, DE WulandariJurnal Gizi 8 (1), 2019182019
5-) Potensi “khimelor” sebagai tepung komposit tinggi energi tinggi protein berbasis pangan lokal (health potential of “khimelor” as composite fluor having both high energy and …LK Tanuwijaya, AP Gita, II Ummi, A RuhanaIndonesian Journal of Human Nutrition 3 (1), 71, 2016172016