Luis Ozmar Pedroza Ortega

Luis Ozmar Pedroza Ortega

Universidad Veracruzana - Xalapa / Mexico
Social Sciences / Anthropology
AD Scientific Index ID: 5769945
University of Veracruz
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3-) Del surco a la mesa. El Programa Nacional de Alimentación (PRONAL): crisis y contradicción política en la producción y consumo de alimentos, 1983-1988LOP OrtegaSillares. Revista de Estudios Históricos 2 (4), 25-82, 202332023
4-) Ingredientes de mexicanidad: la cocina en el México posrevolucionario (1930-1960)LOP OrtegaLa alimentación en la historia, 269-274, 201812018
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