Magdalena Kręcisz

Magdalena Kręcisz

Wrocław University of Environmental and Life Sciences - / Poland
Others
AD Scientific Index ID: 5988804
Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu
person_outline Magdalena Kręcisz's MOST POPULAR ARTICLES
1-) Selected physical properties, texture and sensory characteristics of extruded breakfast cereals based on wholegrain wheat flourA Wójtowicz, M Mitrus, T Oniszczuk, L Mościcki, M Kręcisz, A OniszczukAgriculture and Agricultural Science Procedia 7, 301-308, 2015542015
2-) Evaluation of bioactive compounds, volatile compounds, drying process kinetics and selected physical properties of vacuum impregnation celery dried by different methodsM Kręcisz, J Kolniak-Ostek, J Łyczko, B StępieńFood Chemistry 413, 135490, 2023202023
3-) Physicochemical and quality properties of dried courgette slices: Impact of vacuum impregnation and drying methodsM Kręcisz, B Stępień, M Pasławska, J Popłoński, K DulakMolecules 26 (15), 4597, 2021202021
4-) Influence of drying methods and vacuum impregnation on selected quality factors of dried sweet potatoM Kręcisz, J Kolniak-Ostek, B Stępień, J Łyczko, M Pasławska, ...Agriculture 11 (9), 858, 2021162021
5-) A study of the solubility of biodegradable foams of thermoplastic starchM Mitrus, M Combrzyński, K Kupryaniuk, A Wójtowicz, T Oniszczuk, ...Journal of Ecological Engineering 17 (4), 184-189, 2016152016