María Belén Buglione

María Belén Buglione

Universidad Nacional de Rio Negro - Viedma / Argentina
Medical and Health Sciences / Biochemistry
AD Scientific Index ID: 4840240
National University of Río Negro
person_outline María Belén Buglione's MOST POPULAR ARTICLES
1-) Nonenzymatic browning and chemical changes during grape juice storage M Buglione, J Lozano Journal of Food Science 67 (4), 1538-1543, 2002 582002
2-) Evaluación del crecimiento micelial de Pleurotus ostreatus y Agrocybe aegerita sobre orujos de pera DA Martínez, MB Buglione, MV Filippi, LC Reynoso, GE Rodríguez, ... Universidad de Murcia, 2015 37*2015
3-) Removal of dark compounds from fruit juices by membrane separation ME Carrín, MB Buglione, JE Lozano Proc Eur Cong Chem Eng, 1-10, 2007 102007
4-) Cultivo de Pleurotus ostreatus (Jacq.: Fr.) Kummer sobre orujo de pera: Evaluación de la productividad y composición química del sustrato biodegradadoGE Rodríguez, DA Martínez, MB Buglione, MV Filippi, MS AgüeroAnales de Biología, 21-30, 201892018
5-) Cultivation of Pleurotus ostreatus (Jacq.: Fr.) Kummer on pear pomace: evaluation of productivity and chemical composition of the biodegraded substrate.GE Rodríguez, DA Martínez, MB Buglione, MV Filippi, M Agüero42018