Mayela García-Andrade

Mayela García-Andrade

Universidad Tecnológica de Coahuila - / Mexico
Engineering & Technology / Food Science and Engineering
AD Scientific Index ID: 5840702
Technological University of Coahuila
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3-) Organogeles como mejoradores del perfil lipídico en matrices cárnicas y lácteasM García-Andrade, JA Gallegos-Infante, RF González-LaredoCienciaUAT 14 (1), 121-132, 201922019
4-) Organogels as lipid profile improvers in meat and dairy matricesM García-Andrade, JA Gallegos-Infante, RF González-LaredoCienciaUAT 14 (1), 121-132, 201922019
5-) ESTUDIO DE CINÉTICAS DE NUCLEACIÓN NO ISOTÉRMICAS EN ORGANOGELES UTILIZANDO ACEITES VEGETALES Y CERA DE ABEJAJI Contreras-Ramíreza, JA Gallegos-Infantea, M García-Andradea, ...2020