Mojiono

Mojiono

Universitas Trunojoyo Madura - Bangkalan / Indonesia
Engineering & Technology / Food Science and Engineering
AD Scientific Index ID: 5270140
Trunojoyo Madura University
person_outline Mojiono's MOST POPULAR ARTICLES
1-) Diseminasi Teknik Budikdamber Lele untuk Produksi Pangan Skala Rumah Tangga Selama Pandemi Covid-19M Mojiono, N Qomariah, F RianaJurnal Pengabdian Pada Masyarakat 5 (4), 917-926, 2020162020
2-) Pengembangan Mi Bebas Gluten dengan Teknologi EkstrusiM Mojiono, B Nurtama, S BudijantoJURNAL PANGAN 25 (2), 125-136, 2016102016
3-) Annealled purple yam (Dioscorea alata var. purpurea) flour improved gelatinisation profile, but increased glycemic index of substituted bread.M Mojiono, F Jailani, S Kusumawardani, C Puspitasari, A Maula, ...International Food Research Journal 20 (2), 201362013
4-) Pendampingan Pemanfaatan Sampah Organik Menjadi Eco-Enzyme Sebagai Upaya Pengurangan Sampah di Lingkungan SekolahS Supriyanto, I Maflahan, A Rahman, D Hidayati, M Mojiono, R Faridz, ...Jurnal Ilmiah Pangabdhi 9 (1), 29-34, 202352023
5-) Optimasi Ekstraksi Pati Jagung Madura-3 Berdasarkan Lama Perendaman dan Konsentrasi NaOHM Mojiono, DN SholehahRekayasa 13 (2), 118-124, 202042020