Mulia Winirsya Apriliyani

Mulia Winirsya Apriliyani

Universitas Brawijaya - Malang / Indonesia
Agriculture & Forestry / Animal Science
AD Scientific Index ID: 6092267
University of Brawijaya
person_outline Mulia Winirsya Apriliyani's MOST POPULAR ARTICLES
1-) Dasar teknologi hasil ternakA Susilo, D Rosyidi, F Jaya, AW ApriliyaniUniversitas Brawijaya Press, 2019432019
2-) Pengaruh penggunaan tepung tapioka dan carboxymethyl cellulose (CMC) pada pembuatan keju mozzarella terhadap kualitas fisik dan organoleptikMW ApriliyaniSkripsi. Fakultas Peternakan, Universitas Brawijaya, Malang, 2010252010
3-) Characteristics of Moisture Content, Swelling, Opacity and Transparency with Addition Chitosan as Edible Films/Coating Base on CaseinADI MW Apriliyani, A Manab, MW ApriliyantiAdvance Journal of Food Science and Technology 18 (1), 9-14, 2020202020
4-) Penggunaan tepung terigu dan tepung tapioka pada nugget hati ayam dan nugget hati sapiMW ApriliyaniJurnal Ilmu Ternak Universitas Padjadjaran 21 (2), 143-151, 2021192021
5-) Kualitas fisik dan sensoris produk susu pasteurisasi pada suhu dan waktu transportasi dalam distribusi pemasaranMW Apriliyani, MW ApriliyantiJurnal Ilmu dan Teknologi Hasil Ternak (JITEK) 13 (1), 46-53, 2018142018