Musa Yalman

Musa Yalman

Bandırma Onyedi Eylül University - Balıkesir / Türkiye
Engineering & Technology / Food Science and Engineering
AD Scientific Index ID: 5268629
Bandırma Onyedi Eylül Üniversitesi
person_outline Musa Yalman's MOST POPULAR ARTICLES
1-) Türkiye ‘de Geleneksel Yöntemlerle Üretilen Peynirlerin Küf Florası Turkish Journal of Agriculture-Food Science and Technology 4 (11), 926-933, 2016
2-) Kaşar benzeri peynir üretimi: fiziksel, kimyasal ve duyusal özellikleriM YalmanÇanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, Çanakkale, 2011102011
3-) Manda sütünden üretilen farklı çeşit peynirlerin karakterizasyonu, mayaların izolasyonu ve potansiyel probiyotiklerin seçilmesiM YalmanÇanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Lisansüstü Eğitim Enstitüsü, 201862018
4-) Mold flora of traditional cheeses produced in TurkeyM Yalman, SO Tepeli, NND ZorbaTur ish Journal of Agriculture–. Food Sci Technol (Campinas) 4, 926-33, 2016
5-) Türkiye ‘de Geleneksel Yöntemlerle Üretilen Peynirlerin Küf FlorasıM Yalman, SÖ Tepeli, NND ZorbaTurkish Journal of Agriculture-Food Science and Technology 4 (11), 926-933, 2016