Mustafa Satouf

Mustafa Satouf

Kilis 7 Aralık University - Kilis / Türkiye
Engineering & Technology / Food Science and Engineering
AD Scientific Index ID: 5268363
Kilis 7 Aralık Üniversitesi
person_outline Mustafa Satouf's MOST POPULAR ARTICLES
1-) FARKLI FORMÜLASYONLARDA KAHVALTILIK ZAHTER ÜRETİMİ VE BAZI KALİTE ÖZELLİKLERİNİN BELİRLENMESİM Köten, M SatoufGıda 44 (3), 513-522, 201982019
2-) Süne zararı görmüş buğday unlarından bazı katkı maddeleri kullanarak ekmek üretimiF Alfin, M Satouf, SS Ünal, Ü ÇakmaklıUn Mamuller Teknolojisi 8 (2), 59-64, 199981999
3-) Bread and pastes TechnologyM SATOUFAl-Baath University-Homs, 201262012
4-) Süne zararlı Tr.durum unlarından yapılan arap ekmeğinin bazı katkı maddeleriyle iyileştirilmesi.M Satouf, F Alfin, S ÜnalUnlu Mamuller Teknolojisi 8 (5), 42-47, 19994*1999
5-) Suriye ve Türkiyede üretilen bazı buğday çeşitlerinin ekmek yapımınayassı-arap-tava ve serbest tipteuygunluğunun belirlenmesiM SatoufFen Bilimleri Enstitüsü, 199931999