Nancy Kiay

Nancy Kiay

Universitas Gorontalo - Gorontalo / Indonesia
Engineering & Technology / Food Science and Engineering
AD Scientific Index ID: 4805880
Gorontalo University
person_outline Nancy Kiay's MOST POPULAR ARTICLES
1-) Efek lama perendaman ekstrak kalamansi (Citrus microcarpa) terhadap aktivitas antioksidan tepung pisang goroho (Musa spp.)N Kiay, E Suryanto, L MamahitChemistry Progress 4 (1), 2019442019
2-) KARATERISTIK KIMIA DAN ORGANOLEPTIK INSTAN SAGU (Metroxylon SP) SEBAGAI MAKANAN BERKALORI TINGGIN Kiay, S AbdullahJurnal Pertanian UMPAR (Universitas Muhammadiyah Parepare) 6 (3), 162-173, 201732017
3-) Bioactive Compound (Phenolic, Anthocianin, and Antioxidant) in Black Rice (Oryza sativa var. Pare Ambo) South SulawesiN Kiay, AB Tawali, MM Tahir, M BilangInternational Journal of Scientific Research in Scienceand Technology DOI …, 201922019
4-) Karakterisktik Sifat Fisiko Kimia Biskuit Tepung Daun Kelor (Moringa oleifera) Dan Tepung Pisang Goroho (Musa acuminafe, sp)N Kiay, S Abdullah, GS Ayuba, F AbdullahJournal Of Agritech Science (JASc) 6 (02), 121-134, 202212022
5-) Mutu Fisikokimia dan Organoleptik Kerupuk Ikan Nike (Awaous melanocephalus) dengan Penambahan Pewarna Alami Ekstrak Daun Bayam HijauSD Suna, N Kiay, S Abdullah, F Abdullah, BS Basri, DN RiastutikGorontalo Agriculture Technology Journal, 68-77, 20242024