Nurheni Sri Palupi

Nurheni Sri Palupi

IPB University - Bogor / Indonesia
Agriculture & Forestry / Agriculture
AD Scientific Index ID: 439497
Institut Pertanian Bogor
person_outline Nurheni Sri Palupi's MOST POPULAR ARTICLES
1-) Pengaruh pengolahan terhadap nilai gizi panganNS Palupi, FR Zakaria, E PrangdimurtiModul e-Learning ENBP, Departemen Ilmu & Teknologi Pangan-Fateta-IPB, 1-14, 20071722007
2-) Metabolisme zat giziD Muchtadi, NS Palupi, M AstawanJakarta: Pustaka Sinar Harapan, 151-159, 19931631993
3-) Enzim dalam Industri PanganD Muchtadi, NS Palupi, M AstawanPAU-IPB, Bogor, 19921011992
4-) Metoda Kimia Biokimia dan Biologi dalam Evaluasi Nilai Gizi Pangan OlahanD Muchtadi, NS Palupi, M AstawanDepartemen pendidikan dan dan Kebudayaan Direktorat Jenderal Pendidikan …, 1992811992
5-) Characterization of biochemical and functional properties of water-soluble tempe flourNE Puteri, M ASTAWAN, NS Palupi, T Wresdiyati, Y TakagiFood Science and Technology 38, 147-153, 2018452018