Olga Simakova Ольга Сімакова Ольга Симакова

Olga Simakova Ольга Сімакова Ольга Симакова

Donetsk National University of Economics and Trade M Tugan-Baranovsky - Kryvyi Rih / Ukraine
Others
AD Scientific Index ID: 6016639
Донецький національний університет економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського
person_outline Olga Simakova Ольга Сімакова Ольга Симакова's MOST POPULAR ARTICLES
1-) Examining a possibility of using purple amaranth in the technology for products made of yeast doughO Simakovа, Y Korenets, T Yudina, I Nazarenko, I GoriainovaВосточно-Европейский журнал передовых технологий, 57-64, 2018222018
2-) Influence of microbial polysaccharides on the formation of structure of protein-free and gluten-free flour-based productsV Mykhaylov, O Samokhvalova, Z Kucheruk, K Kasabova, O Simakova, ...Eastern-European Journal of Enterprise Technologies 6 (11), 23-32, 2019192019
3-) Розробка новітніх технологій виробів з борошна із заданими властивостями: монографіяОО Сімакова, РП НикифоровКривий Ріг: ДонНУЕТ, 2018182018
4-) Improving pastille manufacturing technology using the developed multicomponent fruit and berry pasteK Kasabova, A Zagorulko, A Zahorulko, N Shmatchenko, O Simakova, ...Eastern-European Journal of Enterprise Technologies 3 (11), 111, 2021162021
5-) Substantiation of feasibility of using black chokeberry in the technology of products from shortcake doughY Korenets, I Goriainova, R Nykyforov, I Nazarenko, O SimakovаВосточно-Европейский журнал передовых технологий, 25-31, 2017162017